La recette du Chorizo

Fred Bison

28 juin 2007

Aujourd'hui, nous allons voir comment faire de délicieux tapas au chorizo
Comme chez nos voisins espagnols !!!

1) Choisir un bon chorizo bien sec plus ou moins piquant selon votre palais. (Si vous êtes trop délicats arrêtez à ce stade de la recette)

2) Le poser sur une planche et le découper en tranches fines avec un couteau. (Attention, ça peut faire très mal, si vous confondez la charcuterie ibère avec vos doigts malhabiles)

3) Piquer les tranches avec des cure-dents en bois et les poser sur une tranche de pain délicatement grillée (évitez de piquer les bouts de doigt qui trainent )

4) Servir le tout avec une sangria bien fraîche !!! (L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, veillez à modérer votre consommation sauf si vous souhaitez attenuer la douleur des doigts coupés).

(Pie bleue (Cyanopica cyanus) du groupe vert de l'assemblée nationale dégustant un tapas au chorizo)

Commentaires

Leatherface

29/06/2007 19:30

Et bien, de prime abord le robot semble peu risqué mais il est quand même d'une redoutable efficacité pour réussir une très jolie soupe de doigts d'un beau rouge profond qu'on agrémentera de phalanges en poudre !!! Je ne saurais que vous recommander un outil polyvalent : la tronçonneuse qui sert tout autant à la découpe du choriza qu'à la réussite du gaspacho !!!!

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Miss D.

28/06/2007 12:51

Jolies couleurs cette photo ;-) A noter la belle position de la queue, partie du corps connue pour ses qualités ornementales, et cette offrance colorée, très appétente... Tous les artifices d'une tactique de drague éprouvée !C'est bien beau tout ça mais j'aurais préféré la recette du gaspacho, tout aussi risqué pour les doigts, quelque soit la méthode employée - quoique la formule robotisée soit probablement plus rapide et aussi plus sûre de nos jours.

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